loading...
Crna lepotica - Sladokusac

Crna lepotica

Sastojci:

  • Potrebno za tri patišpanja:250 gr brašna100 ml ulja
  • 300 ml vode100 gr smeđeg šećera300 gr mlevenih lešnikaprašak za pecivo
  • prstohvat sode bikarbone
  • Fil:150 gr smeđeg šećera150 gr mlevenih oraha
  • 4 kašike džema od kajsija4 rebra posne crne čokolade
  • Krem za ukrašavanje:150 ml biljne slatke pavlake30 gr posne crne čokolade2 kašike džema od kajsijamalo mlevenih orahaČokoladni trouglovi:100 gr posne crne čokolade1 kašičica biljnog margarina

Priprema:

Patišpanji: Sjediniti brašno, šećer, mlevene lešnike, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, a zatim dodati vodu i ulje. Sve lepo promešati da se sjedini a onda podeliti na tri jednaka dela. Okrugli pleh sa obručem veličine 24 cm obložiti sa papirom za pečenje i sipati smesu za prvu koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta. Tako uraditi i sa preostale dve smese.
Fil: Kuvati šećer sa 4 kašike vode. Kada provri, kuvati još 2-3 minuta pa u to dodati mlevene orahe i izlomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i dodati džem, dobro promešati i prefilovati patišpanje. Sa džemom premazati tortu sa svih strana, a onda okolo posuti mlevenim orasima.
Ukrašavanje: Čokoladu istopiti i prohladiti, a onda je dodati u umućenu slatku pavlaku i još malo izmiksati. Kremu staviti u poslastičarsku kesu i sa njom ukrasiti na mestima gde će biti čokoladni trouglovi.
Čokoladni trouglovi:Skinuti obruč od pleha i postaviti ga na papir za pečenje. Čokoladu istopiti sa margarinom i onda izručiti na papir i izravnjati do ivica obruča. Ostaviti 10-15 minuta da se čokolada malo stegne, skinuti obruč i sa oštrim nožem iseći na 12 delova. Čokoladne trouglove ukoso stavljati na krem sa kojim je pre toga ukrašena tortica. Ne sredinu ukrasiti sa kremom i kandiranom višnjom/trešnjom.
Crna lepotica
Crna lepotica 2
Izvor: coolinarika.com

 

 

cookie policy